오늘은 밭을 일구다 보면 자주 마주치는, 하지만 그 효능은 결코 흔하지 않은 특별한 약초 하나를 소개해 드릴까 합니다. 바로 배암차즈기, 민간에서는 **’곰보배추’**로 더 잘 알려진 식물입니다.
사진에서 보시는 것처럼 잎 표면이 곰보처럼 울퉁불퉁하고 주름이 많아 못생겨 보일 수 있지만, 이 녀석이 가진 생명력과 효능은 정말 대단합니다.
1. 곰보배추(배암차즈기)의 주요 효능
- 기관지 질환 완화 (핵심): 천연 항생제로 불릴 만큼 기침, 가래, 비염, 천식 등 기관지 질환을 다스리는 데 탁월한 효과가 있습니다. 감기 예방에도 아주 좋죠.
- 항염 및 해독 작용: 몸속의 염증을 제거하고 독소를 배출하는 데 도움을 주어, 각종 염증성 질환 완화에 쓰입니다.
- 면역력 강화: 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높여주고 노화 방지에도 도움을 줍니다.
- 혈액 순환 개선: 피를 맑게 하고 혈액 순환을 원활하게 하여 각종 혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 어떻게 먹나요?
- 곰보배추 효소/차: 가장 흔하게 먹는 방법입니다. 설탕과 1:1로 섞어 효소를 만들거나, 말려서 차로 끓여 드시면 됩니다. 특히 겨울철 목 건강에 아주 좋습니다.
- 나물/겉절이: 봄철 어린순은 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나, 새콤달콤하게 겉절이로 만들어 드셔도 별미입니다. 쌉싸름한 맛이 일품이죠.
밭에 곰보배추모르고 다뽑아버렸는지 보이질않아서 산책하다 발견한 튼실한놈을 골라 밭에 심어주었어요. 하하, 내년엔 좀 풍성하게 먹으려구요. 희안하게 찾으면 보이질않으니, 보일때 얼른 겟해봅니다.
저기 너른 논에서 자란아이들은 눈으로 위치는 봐뒀으니,
올해는 이아이들로 차를 잔뜩만들어놔야겠어요, 진달래말린것, 곰보배추(배암차즈기)로 겨울에 감기예방으로 말이죠~ 지인들에게 선물도 줄거라 넉넉하게 만들어야겠어요~ 따뜻한 봄날이긴하지만 아직 온도차가 크니 다들 감기조심하세요!!😘
